Reinauguración de planta de transformación de productos alimenticios COPOAZÚ

El 14 de marzo se llevó a cabo la reinauguración de la planta de transformación de productos alimenticios Copoazú. Un proyecto impulsado por la Asociación de Prosumidores Agroecológicos Agrosolidaria – seccional Caquetá y que acompaña ASOCOOPH junto a la financiación del Fondo Colombia en Paz; el cual otorgó apoyo económico a 65 productores para la financiación del proyecto, contribuyendo al fortalecimiento de las capacidades productivas de especies amazónicas cultivadas por familias campesinas del municipio de Florencia, Caquetá.

Allí Fortalecen la cadena de valor de cuatro productos amazónicos en arreglos agroforestales y su transformación en productos de valor agregado, por ejemplo: Sacha Inchi para la producción de aceite y snacks; Copoazú para la producción de polvo de cacao; Castaña para la producción de aceite; y Asaí para la producción de pulpa. Así mismo, cada beneficiario se encarga de cultivar una hectárea de Bosques Alimenticios Amazónicos en arreglos agroforestales, los cuales incluyen las cuatro especies nombradas.

Este proyecto ha permitido que estos productos de especies amazónicas alcancen mayor visibilidad ante posibles clientes que reconocen en la economía solidaria, procesos transformadores y de impacto social.